Mire használható a Santoku?
Mire használható a Santoku?

Videó: Mire használható a Santoku?

Videó: Mire használható a Santoku?
Videó: FORGING A SANTOKU KNIFE [Trollsky Knifemaking] 2024, November
Anonim

A szó utalhat az összetevők sokféleségére, amelyek a Santoku a kés képes kezelni: húst, halat és zöldséget, vagy az általa végrehajtott feladatokat: szeletelés, aprítás és kockázás, bármelyik értelmezés a multi- használat , általános célú konyhai kés.

Ezt követően az is felmerülhet, hogy mi a különbség a szakácskés és a Santoku kés között?

A Szakács kés pengevéggel rendelkezik, amely természetesen okozza a séf hogy a pengét előre „rázzák”, miközben befejezik a vágást. A tipp hiánya a Santoku kés azt jelenti, hogy lehet szeletelni a egyetlen lefelé vágás. Miközben sokan szakácsok sikeresen alkalmazzák a ringatási módszert, a Santoku az út gyorsabb és hatékonyabb.

Továbbá, szükségem van szakácskésre és Santokura? Összességében mind a Santoku és Szakács kések nagyszerű vágószerszámok kés blokk (vagy fiók). Meg fogja találni a szakács kés hasznos olyan feladatokhoz igényelnek egy hosszabb penge, míg a Santoku kés lehetővé teszi az ételek feldarabolását még különösebb erőfeszítés nélkül is.

Az is felmerülhet, hogy Santoku késsel lehet húst vágni?

Hosszú, éles széle szeletelésre vagy aprításra is alkalmas húsok valamint csirkerészek szétválasztására. Ez egy sokoldalú kés Kialakításának köszönhetően ideális a gyorsasághoz és a hatékonysághoz professzionális főzési környezetben. A legtöbb santoku kések igen nincs támasztéka, amely a fémdomb között van penge és a fogantyú.

A Santoku kések jók?

A jó santoku természetesen darálható, szeletelhető és aprítható is bármi jó szakácskés (sőt, néhány a tesztelőknek még a Misonót is jobban kedvelték, mint a Victorinox győztes séfkését), és ha egy kisebb szerszámot szeretne, akkor az egyik legjobb santokusunk megfelelő lehet.

Ajánlott: